Type de restaurant :
C'est un restaurant gastronomique, qui va préférer sublimer un plat traditionnel que se lancer dans la création de plats exotiques.
L'accueil :
Impeccable, souriant, aucun commentaire à faire, parfait.
La salle :
Jolie petite surprise, cette salle est très cosy, chaleureuse, mélange de bois et pierres, les tables sont bien espacées et on s'y sent bien.
L'ambiance :
Calme, et assez peu de bruit, malgré la présence de 2 groupes d'amis...
Le service :
2 demoiselles assuraient le service lors de notre repas. Rien à dire, les plats sont servis et présentés, toujours avec le sourire. On sent les serveuses attentives sans être trop présentes.
Le vin au verre nous a été recommandé en fonction des plats du menu.
A noter qu'une erreur de commande a été faite sur un des verres (rouge apporté alors qu'on avait demandé un verre de rosé). Evidemment il a été changé immédiatement, mais surtout, il nous a été offert ! Un geste aussi inattendu que sympathique.
La carte :
Pour l'opération tous au restaurant, le menu entrée-plat-dessert était imposé.
Hors de l'opération, elle est composée de 4 entrées, 6 plats (un seul poisson) et 5 desserts, plutôt orientée sur la cuisine traditionnelle.
Pas très longue donc, mais suffisante.
Les vins :
Sacrément impressionnante. Une jolie carte des vin très longue, et pour tous les goûts et tous les prix. Les amateurs y trouveront forcément leur bonheur.
Le bouteilles ouvertes pour le vin au verre dépend des jours.
La présentation :
Simple mais efficace. Comme pour la cuisine qui ne fait pas dans l'exotique, la présentation est sobre mais réussie. Pas de fioritures inutiles, l'essentiel mis en valeur.
Les plats :
Notre menu imposé était composé de :
- Velouté de carottes des sables avec du foie gras
- Tourte de pintade fermière au foie gras
- Crème au caramel au beurre salé
Excellent. Si les saveurs n'étaient pas surprenantes, tout était très fin et harmonieux. Par exemple sur le velouté de carottes... Associée aux morceaux d'amandes torréfiés, sous bout de foie gras, et la quelle de crème montée, c'était succulent. On part d'un plat classique, et on le perfectionne, ça fait mouche à chaque fois, pour chaque plats...
Le pain (complet) était lui aussi très réussi.
Les prix :
L'offre "Tous au restaurant" nous permettait d'avoir un menu pour 2 à 78€, nous avons pris 2 kirs, et 2 verres de vin à 11€ (c'est le prix des vins au verre), donc un total de 111€ (avec le verre offert)...
Habituellement, le menu de saison, suivant l'humeur du chef, est à 68€ (pour 5 plats, et toute la table doit le prendre). A la carte, compter en moyenne, 20€ pour l'entrée, 40€ pour le plat, et 15€ pour le dessert.
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